Recetas

Panellets sin gluten

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Esta receta es no puede faltar durante la Castanyada: ¡panellets sin gluten! Es ideal para prepararla con los más pequeños. Yo la hice con mis dos primas, mi hermana y mi madre, y las fotos que veis son el resultado de una mañana de ‘trabajo culinario’. 😉 Todos los ingredientes de los panellets son sin […]

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Porridge sin gluten

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Un desayuno que me gusta mucho: porridge sin gluten. Es sano, te llena, te da energía por la mañana y está delicioso. Si eres celíaco, ten presente si toleras la avena sin gluten o no. Generalmente la avena se retira de la dieta al iniciar la dieta sin gluten y más adelante se vuelve a […]

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Crema de zanahoria

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Una receta calentita que me apetece un montón en otoño: ¡crema de zanahoria! ¿A ti también? Sus ingredientes por naturaleza no contienen gluten, por lo que solo deberás tener en cuenta la contaminación cruzada cuando la prepares. Además, es una receta sana y muy fácil de hacer. ¡Vamos allá! Tiempo de preparación: 30/40 minutos Dificultad: fácil […]

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Receta de guacamole

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La receta sin gluten de hoy es muy fácil y rápida de hacer: ¡guacamole! La puedes acompañar con pan o con tortitas sin gluten como las de la imagen. Esta receta contiene ingredientes que por naturaleza no llevan gluten, por lo que solo tendrás que controlar la contaminación cruzada cuando cocines. ¿Nos ponemos a ello? […]

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Lasaña sin gluten

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¡Ahora sí, ha empezado el otoño! ¿Qué recetas te apetece preparar en esta estación? A mí una que me apetecía hacer era la lasaña sin gluten, ¡qué rica! Esta es de carne, pero hace un tiempo hice la lasaña vegetal sin gluten y también me gustó mucho. Te recomiendo probar las dos, ¡y que nos […]

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Hummus sin gluten

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Esta semana te explico cómo preparar hummus sin gluten en tres pasos. Es muy fácil de hacer, sano y está muy rico. Lo puedes tomar a media tarde o como aperitivo. Para que sea apto para celíacos, algunos de los ingredientes deben llevar la etiqueta ‘sin gluten’ (te lo indico debajo). ¿Empezamos? 😉 Tiempo de preparación: […]

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