Recetas

Receta de gazpacho

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El veranito ya ha llegado y la receta de gazpacho apetece un montón, es fresquita y más sana imposible. Si en vez de comprarlo hecho lo hacemos en casa será más sano y además controlaremos la cantidad que añadimos de sal u otros ingredientes. Ninguno de sus ingredientes lleva gluten, por lo que es ideal […]

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Macarrones sin gluten a la carbonara

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Esta receta de macarrones sin gluten a la carbonara se la tenemos que agradecer a mi compañera de piso Laura, que la aprendió a hacer en Italia cuando estuvo de Erasmus allí. ¡Desde que me la preparó me vició! Desde Pastas Gallo hace unos días me enviaron un pack de productos sin gluten y he […]

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Bombones de San Valentín sin gluten

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Llega San Valentín y aquí os dejo una receta para compartir con alguien especial (¡o no, hazlos para ti mism@!): Bombones de San Valentín sin gluten y con avellanas. Son una versión más sana de los típicos bombones y tienen un toque ‘Ferrero Rocher’ (salvando las distancias, claro, pero es que estos son mucho más […]

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Bombones sin gluten de chocolate y plátano 

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¿A que tienen buena pinta estos bombones sin gluten? Los puedes hacer en un momento y son bastante sanos para ser bombones, porque básicamente llevan fruta y chocolate. ¡Empezamos! Tiempo de preparación: 20 minutos + 30 minutos enfriando Dificultad: fácil Ingredientes: 2 plátanos 100 gramos de chocolate negro más 70% cacao (sin gluten) 3 nueces 1 […]

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Panellets sin gluten

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Esta receta es no puede faltar durante la Castanyada: ¡panellets sin gluten! Es ideal para prepararla con los más pequeños. Yo la hice con mis dos primas, mi hermana y mi madre, y las fotos que veis son el resultado de una mañana de ‘trabajo culinario’. 😉 Todos los ingredientes de los panellets son sin […]

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Porridge sin gluten

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Un desayuno que me gusta mucho: porridge sin gluten. Es sano, te llena, te da energía por la mañana y está delicioso. Si eres celíaco, ten presente si toleras la avena sin gluten o no. Generalmente la avena se retira de la dieta al iniciar la dieta sin gluten y más adelante se vuelve a […]

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