Recetas sanas

Cuando empiezas a preparar recetas sanas te das cuenta de que muchas de ellas están hechas con alimentos que por naturaleza ya no llevan gluten, como las ensaladas, las verduras, las frutas… Y que sean recetas sanas no implica que no estén buenísimas, porque una ensalada hecha con buenos ingredientes sabe a gloria. Si no lo crees, prepara las que te proponemos en esta sección y nos cuentas.

Ensalada de garbanzos

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Los últimos meses he empezado a cocinar con más semillas, hierbas aromáticas y frutos secos, y la verdad es que es la clave para que un plato “pa ir tirando” se convierta en uno delicioso lleno de sabor, como esta ensalada de garbanzos, súper rápida de hacer e ideal para preparar en primavera o verano. Todos los […]

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Cómo hacer tortilla de espinacas

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Hoy te explico cómo hacer tortilla de espinacas. Esta receta es muy fácil y te quedará buenísima. Además, todos los ingredientes son sin gluten por naturaleza. Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: Espinacas (unos 500 gr si son frescas y unos 350gr si son congeladas) 4 huevos Una pizca de sal Medio […]

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Ensalada de tomate y alubias rojas

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¡Aprovechemos los últimos días de verano para preparar recetas frescas y deliciosas! Hoy comparto una receta sin gluten que me inventé en casa combinando alimentos que tenía en la nevera (a veces salen los mejores platos): ensalada de tomate y alubias rojas sin gluten. Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: fácil Ingredientes ensalada 1 tomate […]

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Receta de gazpacho

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El veranito ya ha llegado y la receta de gazpacho apetece un montón, es fresquita y más sana imposible. Si en vez de comprarlo hecho lo hacemos en casa será más sano y además controlaremos la cantidad que añadimos de sal u otros ingredientes. Ninguno de sus ingredientes lleva gluten, por lo que es ideal […]

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Porridge sin gluten

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Un desayuno que me gusta mucho: porridge sin gluten. Es sano, te llena, te da energía por la mañana y está delicioso. Si eres celíaco, ten presente si toleras la avena sin gluten o no. Generalmente la avena se retira de la dieta al iniciar la dieta sin gluten y más adelante se vuelve a […]

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Crema de zanahoria

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Una receta calentita que me apetece un montón en otoño: ¡crema de zanahoria! ¿A ti también? Sus ingredientes por naturaleza no contienen gluten, por lo que solo deberás tener en cuenta la contaminación cruzada cuando la prepares. Además, es una receta sana y muy fácil de hacer. ¡Vamos allá! Tiempo de preparación: 30/40 minutos Dificultad: fácil […]

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