Magnum casolà sense gluten

No hi ha comentaris
helado casero sin gluten receta

Si et ve de gust preparar gelats a casa, et recomano provar aquest màgnum casolà sense gluten i vegà. T’explico com fer-lo en 6 passos. Boníssim i molt més sa que els que solem comprar. Comencem? 

Dificultat: fàcil

Temps de preparació: 8h (preparació + congelar)

Ingredients:

Base: 

  • 2 plàtans
  • 40 grams d’anacards
  • 1 rajolí de llet vegetal de coco (sense gluten)

Cobertura:

  • 1 rajola de xocolata negra, més 75% cacau (sense gluten)
  • 1 cullerada sopera d’oli de coco (sense gluten)
  • 1 grapat d’ametlles torrades (sense gluten)

Preparació:

1. Posa els anacards en remull amb aigua una o dues hores.

2. Quan els anacards estiguin tous, barreja’ls amb els dos plàtans i un rajolí de llet vegetal, i tritura-ho tot amb una batedora de mà. Quan estigui, omple els motlles de gelat (pots fer servir el mateix estil de motlle que he utilitzat al gelat de la foto). Te’n sortiran 4. Congela’ls tota la nit (o mínim unes 6/7h).

3. L’endemà, desfés al bany maria una rajola de xocolata juntament amb l’oli de coco. És molt important que la desfacis al bany maria i no al microones perquè quedi una textura uniforme.

4. Pica en un morter les ametlles torrades perquè et quedin trossets petits per al màgnum. Afegeix-les a la xocolata. (Pots obviar aquest pas si no vols un gelat ametllat).

5. Posa la xocolata en un got o un recipient d’un format similar. Treu els gelats del motlle i banya’ls amb la xocolata -o xocolata amb ametlles- fins que quedin recoberts del tot.

6. Deixa els gelats, un per un, a sobre d’un paper de forn (perquè després els puguis desenganxar bé) i congela’ls de nou uns 10/15 minuts.

Ja pots assaborir el teu màgnum casolà sense gluten!

receta magnum sin gluten

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

*

*

*