Sobre la celiaquía

En esta sección encontrarás todo lo que necesitas saber sobre la celiaquía, desde lo más básico como qué es o qué alimentos se pueden tomar y cuáles no, a artículos de actualidad sobre el mundo de los alimentos sin gluten.

Mi experiencia como voluntaria en la Associació de Celíacs de Catalunya

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Hoy es el Día Mundial de los Voluntarios y he querido preparar un post distinto, explicando mi experiencia como voluntaria en la Associació de Celíacs de Catalunya y también el viaje que hice a Belgrado en el encuentro de las Asociaciones de Celíacos de Europa. ¿Qué opináis del voluntariado? ¿Colaboráis con alguna Asociación? ¡No dudéis […]

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Feria MAD Gluten Free 2016

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Como quizá ya sabrás si has ido siguiendo nuestras redes sociales, ¡hemos ido a la MAD gluten free, la feria internacional de productos y dieta sin gluten! El año pasado se celebró en Barcelona y este año en Madrid, con más de 8.000 visitantes. Nuestra experiencia ha sido muy buena, hemos disfrutado mucho comiendo alimentos sin gluten […]

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10 cosas que te interesará conocer sobre la MAD Gluten Free 2016

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Esta semana se celebre la MAD Gluten Free en Madrid, del 5 al 7 de marzo. Es una feria internacional de productos y dieta sin gluten que busca agrupar a celíacos, intolerantes, fabricantes, asociaciones, médicos e investigadores. El año pasado se celebró en Barcelona y nosotros ya estuvimos presentes. A continuación te contamos 10 cosas […]

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Cómo cocinar sin gluten

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¿Cómo lo hacemos los celíacos en las comidas familiares navideñas? Pues bien, tenemos que adaptar todos los alimentos para que sean sin gluten. Por ello, para todos los familiares y amigos de celíacos que se pregunten cómo cocinar sin gluten durante estas fiestas, hemos elaborado una lista de aspectos a tener en cuenta para que les […]

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10 cosas que debes saber sobre la celiaquía

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Hoy, 27 de mayo, es el Día Nacional del Celíaco y es por ello que hemos querido hacer un post diferente y contarte 10 cosas sobre las personas celíacas que nos gustaría que supiera todo el mundo. 1. Somos celíacos, no ricos, que no es lo mismo. Los precios de los alimentos para celíacos son mucho más […]

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Libros de recetas sin gluten

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¡Buenos días! El pasado jueves 23 fue el Día del Libro/Sant Jordi y estuvimos mirando y remirando libros en Barcelona, algunos de ellos sobre la celiaquía y las recetas sin gluten. Pues bien, a continuación te hablamos de algunos de ellos. ¡Esperamos que te parezcan interesantes! Vivir bien sin gluten es un libro de la Dra. Isabel Polanco que puede […]

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