Sobre la celiaquía

En esta sección encontrarás todo lo que necesitas saber sobre la celiaquía, desde lo más básico como qué es o qué alimentos se pueden tomar y cuáles no, a artículos de actualidad sobre el mundo de los alimentos sin gluten.

“La información es poder”, entrevista a Martina Latorre, autora del blog ‘La espía celíaca’

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Martina Latorre, de 32 años, es celíaca, vive en Barcelona y es la autora del blog La espía celíaca. Le encanta viajar, ver series o películas y también crear contenido para el blog y las redes sociales. En esta entrevista nos abre una ventana a su vida y nos explica cómo fue su diagnóstico, por […]

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“Si los enfermos celíacos no nos movemos, ¿quién lo hará por nosotros?”, entrevista a Kico Borrás, delegado de la Associación Celíacs de Menorca y creador del podcast 00Gluten

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Kico Borrás, de 52 años, es celíaco, delegado voluntario de la Asociación Celíacs de Menorca y creador del podcast 00Gluten. Por lo que conozco de él, puedo decir que es una de esas personas que no esperan sentadas a que las cosas lleguen, sino que toman la iniciativa y las hacen posibles. Kico vive en […]

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La celiaquía en las redes sociales. ¿A qué boggers seguir?

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Esta semana he tenido la oportunidad de participar en la charla online “La celiaquía en las redes sociales”, organizada por la Asociación Celíacs de Catalunya, junto con las bloggers La espía celíaca, Cap plat amb blat, Glutoniana y Celíaca de repente. Comparto algunos temas tratados, en los que todas hemos coincidido: Si tienes un blog, […]

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Cómo ahorrar comiendo sin gluten

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Una persona celíaca o sensible al gluten gasta 935€ más al año en la cesta de la compra, según el informe de precios de FACE 2019. Eso se debe a que los productos específicos sin gluten (pan, pasta, bollería…) son mucho más caros que los que llevan gluten. Entonces, ¿cómo podemos gastar menos? Te doy […]

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Guía para principiantes celíacos perdidos y con mil dudas

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¿Hace poco te han diagnosticado celiaquía o sensibilidad al gluten y estás más perdid@ que Alicia en el país de las Maravillas? Con esta guía para “principiantes celíacos” espero ayudarte. Tendrás que interiorizar bastantes conceptos al principio, pero puedes tomártelo como una aventura de aprendizaje que te llevará a tener buena salud, que es lo más importante. ¡Alerta! Estos […]

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Mi experiencia como voluntaria en la Associació de Celíacs de Catalunya

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Hoy es el Día Mundial de los Voluntarios y he querido preparar un post distinto, explicando mi experiencia como voluntaria en la Associació de Celíacs de Catalunya y también el viaje que hice a Belgrado en el encuentro de las Asociaciones de Celíacos de Europa. ¿Qué opináis del voluntariado? ¿Colaboráis con alguna Asociación? ¡No dudéis […]

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