En esta sección encontrarás todo lo que necesitas saber sobre la celiaquía, desde lo más básico como qué es o qué alimentos se pueden tomar y cuáles no, a artículos de actualidad sobre el mundo de los alimentos sin gluten.
Una persona celíaca o sensible al gluten gasta 935€ más al año en la cesta de la compra, según el informe de precios de FACE 2019. Eso se debe a que los productos específicos sin gluten (pan, pasta, bollería…) son mucho más caros que los que llevan gluten. Entonces, ¿cómo podemos gastar menos? Te doy […]
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¿Hace poco te han diagnosticado celiaquía o sensibilidad al gluten y estás más perdid@ que Alicia en el país de las Maravillas? Con esta guía para “principiantes celíacos” espero ayudarte. Tendrás que interiorizar bastantes conceptos al principio, pero puedes tomártelo como una aventura de aprendizaje que te llevará a tener buena salud, que es lo más importante. ¡Alerta! Estos […]
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Hoy es el Día Mundial de los Voluntarios y he querido preparar un post distinto, explicando mi experiencia como voluntaria en la Associació de Celíacs de Catalunya y también el viaje que hice a Belgrado en el encuentro de las Asociaciones de Celíacos de Europa. ¿Qué opináis del voluntariado? ¿Colaboráis con alguna Asociación? ¡No dudéis […]
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Como quizá ya sabrás si has ido siguiendo nuestras redes sociales, ¡hemos ido a la MAD gluten free, la feria internacional de productos y dieta sin gluten! El año pasado se celebró en Barcelona y este año en Madrid, con más de 8.000 visitantes. Nuestra experiencia ha sido muy buena, hemos disfrutado mucho comiendo alimentos sin gluten […]
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Esta semana se celebre la MAD Gluten Free en Madrid, del 5 al 7 de marzo. Es una feria internacional de productos y dieta sin gluten que busca agrupar a celíacos, intolerantes, fabricantes, asociaciones, médicos e investigadores. El año pasado se celebró en Barcelona y nosotros ya estuvimos presentes. A continuación te contamos 10 cosas […]
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¿Cómo lo hacemos los celíacos en las comidas familiares navideñas? Pues bien, tenemos que adaptar todos los alimentos para que sean sin gluten. Por ello, para todos los familiares y amigos de celíacos que se pregunten cómo cocinar sin gluten durante estas fiestas, hemos elaborado una lista de aspectos a tener en cuenta para que les […]
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