Una persona celíaca o sensible al gluten gasta 935€ más al año en la cesta de la compra, según el informe de precios de FACE 2019. Eso se debe a que los productos específicos sin gluten (pan, pasta, bollería…) son mucho más caros que los que llevan gluten. Entonces, ¿cómo podemos gastar menos? Te doy […]

Hoy es el Día Mundial de los Voluntarios y he querido preparar un post distinto, explicando mi experiencia como voluntaria en la Associació de Celíacs de Catalunya y también el viaje que hice a Belgrado en el encuentro de las Asociaciones de Celíacos de Europa. ¿Qué opináis del voluntariado? ¿Colaboráis con alguna Asociación? ¡No dudéis […]

Como quizá ya sabrás si has ido siguiendo nuestras redes sociales, ¡hemos ido a la MAD gluten free, la feria internacional de productos y dieta sin gluten! El año pasado se celebró en Barcelona y este año en Madrid, con más de 8.000 visitantes. Nuestra experiencia ha sido muy buena, hemos disfrutado mucho comiendo alimentos sin gluten […]

Esta semana se celebre la MAD Gluten Free en Madrid, del 5 al 7 de marzo. Es una feria internacional de productos y dieta sin gluten que busca agrupar a celíacos, intolerantes, fabricantes, asociaciones, médicos e investigadores. El año pasado se celebró en Barcelona y nosotros ya estuvimos presentes. A continuación te contamos 10 cosas […]

¿Cómo lo hacemos los celíacos en las comidas familiares navideñas? Pues bien, tenemos que adaptar todos los alimentos para que sean sin gluten. Por ello, para todos los familiares y amigos de celíacos que se pregunten cómo cocinar sin gluten durante estas fiestas, hemos elaborado una lista de aspectos a tener en cuenta para que les […]

¿Quieres aprender más sobre celiaquía? ¿Te quieres convertir en un chef sin gluten? En este post te recomiendo libros sobre celiaquía y también libros de recetas sin gluten, que espero que te sean útiles para que te hagas un autorregalo o para regalar a un amigo o familiar a quien le puedan gustar. 😉 Sin […]