Hoy te explico cómo hacer tortilla de espinacas. Esta receta es muy fácil y te quedará buenísima. Además, todos los ingredientes son sin gluten por naturaleza.
Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 minutos
INGREDIENTES:
- Espinacas (unos 500 gr si son frescas y unos 350gr si son congeladas)
- 4 huevos
- Una pizca de sal
- Medio de diente de ajo (o al gusto)
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
1. Corta a trocitos el diente de ajo y hazlo a la sartén a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva. Cuando ya esté un poco hecho, añade las espinacas y una pizca de sal.
2. Haz las espinacas a la sartén a medio fuego. Ve mezclando para que queden bien hechas. Como verás, su tamaño se reducirá mucho.
3. Cuando las espinacas ya estén hechas, bate los huevos e incorpóralos a la sartén. Cuando la tortilla esté hecha por un lado (como ves en la foto inferior), da la vuelta a la tortilla.
4. Deja que la tortilla se haga por el otro lado dos minutos o más, dependiendo de si te gusta muy hecha o poco y, ¡ya tienes lista tu tortilla de espinacas!
