Cómo hacer tortilla de espinacas

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receta tortilla espinacas

Hoy te explico cómo hacer tortilla de espinacas. Esta receta es muy fácil y te quedará buenísima. Además, todos los ingredientes son sin gluten por naturaleza.

Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES:

  • Espinacas (unos 500 gr si son frescas y unos 350gr si son congeladas)
  • 4 huevos
  • Una pizca de sal
  • Medio de diente de ajo (o al gusto)
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

1. Corta a trocitos el diente de ajo y hazlo a la sartén a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva. Cuando ya esté un poco hecho, añade las espinacas y una pizca de sal.

2. Haz las espinacas a la sartén a medio fuego. Ve mezclando para que queden bien hechas. Como verás, su tamaño se reducirá mucho.

tortilla de espinacas

receta tortilla de espinacas

3. Cuando las espinacas ya estén hechas, bate los huevos e incorpóralos a la sartén. Cuando la tortilla esté hecha por un lado (como ves en la foto inferior), da la vuelta a la tortilla.

como hacer tortilla de espinacas

4. Deja que la tortilla se haga por el otro lado dos minutos o más, dependiendo de si te gusta muy hecha o poco y, ¡ya tienes lista tu tortilla de espinacas!

 

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