Dessert

Gluten-free stuffed apples

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A healthy, easy and very attractive dessert: gluten-free stuffed apples. Let’s cook this recipe! Difficulty: easy / Time: 35 minutes INGREDIENTS (for 2 people) 2 gala apples 1 pinch ground cinnamon (labeled gluten-free) A handful of walnuts A handful of raisins Garnish (optional): two cinnamon sticks and two mint leaves   PREPARATION 1. Cut the […]

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Gluten-free vegan chocolate mousse

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Did you know that you can use the liquid from the cooked chickpeas to prepare this gluten-free vegan chocolate mousse? In fact, it has a name: aquafaba. Therefore, when you make recipes like hummus, you can use the aquafaba to prepare this dessert. Difficulty: easy Preparation time: 10 minutes + 8h refrigerator Ingredients: The liquid (aquafaba) […]

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Gluten-free homemade Magnum

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Are you an ice cream lover? I recommend you to try this gluten-free and vegan homemade magnum. It’s easy! Just follow this 6 steps. It is delicious, and much healthier than the ones we buy in the stores. Difficulty: easy Time: 8h (preparation + freezing) Ingredients: 2 bananas 40 grams of cashews 2 tablespoons of […]

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Tarta de chocolate sin gluten con crema de avellanas

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Esta tarta de chocolate sin gluten con crema de avellanas está buenísima. Es una receta vegana, sin gluten, y sustituimos el azúcar por los dátiles. Además, ¡no necesitas horno para prepararla! Te explico cómo hacerla en 10 pasos. Tiempo de preparación: 45 min + dejar enfriar 7h a la nevera  Dificultad: fácil Para 6 personas INGREDIENTES […]

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Crep de trigo sarraceno sin gluten

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Si seguiste por Instagram mi reto 21 días comiendo real food, seguro que me viste saboreando esta crep de trigo sarraceno sin gluten. Pues bien, es muy fácil de preparar y hoy te explico cómo. Sólo lleva 3 ingredientes y la puedes hacer dulce o salada, como te apetezca en ese momento. Debo darle las […]

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Pancakes de cacao sin gluten

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¡Pintazaaaa! 😛 Este es uno de esos buenísimos desayunos ideales para un domingo: ¡pancakes de cacao sin gluten! Te los puedes regalar a ti mismo o hacerlos a esa persona especial. ¿Con qué opción te quedas? 😉 Esta receta la preparo en colaboración con Schär. Me han enviado un lote de productos sin gluten y […]

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