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Spinach omelet recipe

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Today I explain how to cook spinach omelet, an easy and tasty recipe that all the family will love. In addition, all the ingredients are naturally gluten-free. Difficulty: Easy / Preparation time: 30 minutes INGREDIENTS: Spinach (about 500gr if they are fresh and about 350gr if they are frozen) 4 eggs A pinch of salt […]

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Cauliflower with gluten free béchamel

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Today I share with you a seasonal recipe (in Spain) ideal to prepare in January: cauliflower with gluten-free béchamel. Delicious! INGREDIENTS: 1 cauliflower 2 medium potatoes Grated cheese (gluten-free). You can use lactose free cheese. BÉCHAMEL INGREDIENTS: 1 glass and a half of milk (I have used vegetable coconut milk, gluten-free and lactose-free) 1 small […]

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Ensalada de tomate y alubias rojas

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¡Aprovechemos los últimos días de verano para preparar recetas frescas y deliciosas! Hoy comparto una receta sin gluten que me inventé en casa combinando alimentos que tenía en la nevera (a veces salen los mejores platos): ensalada de tomate y alubias rojas sin gluten. Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: fácil Ingredientes ensalada 1 tomate […]

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Receta de gazpacho

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El veranito ya ha llegado y la receta de gazpacho apetece un montón, es fresquita y más sana imposible. Si en vez de comprarlo hecho lo hacemos en casa será más sano y además controlaremos la cantidad que añadimos de sal u otros ingredientes. Ninguno de sus ingredientes lleva gluten, por lo que es ideal […]

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Macarrones sin gluten a la carbonara

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Esta receta de macarrones sin gluten a la carbonara se la tenemos que agradecer a mi compañera de piso Laura, que la aprendió a hacer en Italia cuando estuvo de Erasmus allí. ¡Desde que me la preparó me vició! Desde Pastas Gallo hace unos días me enviaron un pack de productos sin gluten y he […]

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Crema de zanahoria

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Una receta calentita que me apetece un montón en otoño: ¡crema de zanahoria! ¿A ti también? Sus ingredientes por naturaleza no contienen gluten, por lo que solo deberás tener en cuenta la contaminación cruzada cuando la prepares. Además, es una receta sana y muy fácil de hacer. ¡Vamos allá! Tiempo de preparación: 30/40 minutos Dificultad: fácil […]

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