Newly diagnosed

People with newly diagnosed celiac disease, non-celiac gluten sensitivity or dermatitis herpetiformis have many doubts: how to avoid cross contamination? What foods contain gluten? Do the medications contain gluten? By reading the posts in this section, I hope you can solve some of them, although obviously first of all you should consult your doctor and also contact a celiac disease association for information and help.

Guía para principiantes celíacos perdidos y con mil dudas

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¿Hace poco te han diagnosticado celiaquía o sensibilidad al gluten y estás más perdid@ que Alicia en el país de las Maravillas? Con esta guía para “principiantes celíacos” espero ayudarte. Tendrás que interiorizar bastantes conceptos al principio, pero puedes tomártelo como una aventura de aprendizaje que te llevará a tener buena salud, que es lo más importante. ¡Alerta! Estos […]

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¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca?

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Es difícil de diagnosticar la enfermedad celíaca ya que no siempre presenta los mismos síntomas sino que puede presentar diversos. Por un lado, hay una serie de síntomas clásicos que padecen las personas celíacas como diarrea crónica, distensión abdominal (se hincha el estómago), pérdida de peso, vómitos, pérdida del apetito e irritabilidad. Por otro lado, […]

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Qué comer si soy celíaco

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Si te acaban de diagnosticar celiaquía y quieres conocer qué alimentos puedes comer si eres celíaco, te será muy útil la siguiente lista, en la que podrás conocer qué alimentos no llevan gluten, cuáles podrían llevarlo y cuáles sí lo llevan y que, por lo tanto, debes evitar. Alimentos que puedes comer siendo celíaco: verduras, hortalizas, […]

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