Hummus de remolacha sin gluten

No hay comentarios

Hoy te explico cómo preparar… hummus de remolacha sin gluten, ¡con un color que no te deja indiferente! Es una receta muy fácil de hacer y vistosa, con la que sorprenderás a tus invitad@s. Y si también quieres aprender a preparar la tradicional receta de hummus, aquí la tienes.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: fácil

Ingredientes:

  • 1 bote de 600 gramos de garbanzos cocidos
  • El zumo de 1/2 limón
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Un chorrito de agua
  • Una cucharadita de tahini (sin gluten)
  • 1 remolacha pequeña
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de ajo molido (sin gluten)
  • Una pizca de pimentón dulce molido (sin gluten)
  • Semillas de sésamo

Preparación: 

1. Pon la remolacha al horno (200 grados) hasta que esté cocida. Cuando esté, sácala, déjala enfriar un poco y quítale la piel.

2. Pasa por agua los garbanzos. Después, ponlos en un bol con el zumo de limón, el aceite de oliva, el agua, la sal, el ajo molido, el tahini y la remolacha. Mezcla bien todos los ingredientes con una batidora de mano.

3. Añade un chorrito más de agua si quieres una textura más cremosa. Mezcla de nuevo.

4. Deja enfriar el hummus en la nevera. Debido a la remolacha puede que te quede un poco caliente y por eso es importante dejarlo enfriar.

5. Lo puedes servir como en la foto, añadiendo por encima una pizca pimentón dulce, semillas de sésamo y un chorrito de aceite.

Ya tienes listo tu hummus de remolacha sin gluten. ¡Buenísimo y fácil de hacer!

hummus remolacha sin gluten

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

*