Magdalenas de San Valentín sin gluten

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magdalenas de San Valentín sin gluten

Se acerca San Valentín y todo se llena de colores rojos, corazones, regalos para dos, tarjetas amorosas… Y nosotros nos hemos sumado a la vorágine roja con estas magdalenas de San Valentín sin gluten, una receta que puedes preparar todo el año, no sólo el 14 de febrero. 😉

Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: Media

Ingredientes

• 14 cucharadas soperas de azúcar
• 14 cucharadas soperas de harina sin gluten (de repostería)
• Casi medio vaso de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura sin gluten
• 3 huevos
• 1 vaso de leche
• El zumo de medio limón
• 1 cucharada pequeña de margarina
• 100 gramos de chocolate negro (aprox.)
• 6 fresas (aprox.)
• Colorante rojo

Preparación

Te explicamos cómo preparar estas magdalenas de San Valentín sin gluten en 6 pasos.

1. Vierte el azúcar, la harina sin gluten, el aceite de girasol, la levadura, los huevos, la leche y el zumo de limón en un bol y mezcla bien todos los ingredientes con la ayuda de una batidora eléctrica.

2. Cuando la masa sea homogénea, añade el colorante rojo. Ya verás que no es necesario añadir mucho. Primero pon un poco, remueve bien, y añade más si es necesario.

magdalenas san valentin3. Unta con margarina vegetal los moldes de las magdalenas con forma de corazón (te servirá para que no se peguen), y después vierte la masa, llenándolos hasta un poco más de la mitad.

4. Precalienta el horno a 180º durante 5 minutos (sólo encendiendo la parte de abajo). Cuando esté, incorpora las magdalenas al horno, en la parte central, con el horno a la misma temperatura. Deja encendida sólo la parte de abajo durante los primeros 15 minutos y después enciende ambas partes durante 5-10 minutos más. Ve mirándolas y sácalas del horno cuando estén hechas.

5. Deja enfriar las magdalenas. Mientras, derrite un poco chocolate negro (lo puedes hacer al microondas, añadiéndole un poco de agua). Corta las fresas en láminas y dales forma de corazón como en la imagen.

6. Añade un poco de chocolate en la parte superior de las magdalenas y, encima, pon las láminas de fresa en forma de corazón (como en la foto). Déjalas enfriar y la fresa se quedará pegada al chocolate. ¡Ya están listas para comer! Por dentro, las magdalenas serán color rosa/rojo. ¡A disfrutarlas!

¿Te ha gustado esta receta de magdalenas de San Valentín sin gluten? Si la preparas, ¡queremos ver el resultado! Publícala en tus redes sociales con el hashtag #buenosingluten o etiquetando a @buenosingluten. ¡Ñamm!

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