¡Buenos días! El pasado jueves 23 fue el Día del Libro/Sant Jordi y estuvimos mirando y remirando libros en Barcelona, algunos de ellos sobre la celiaquía y las recetas sin gluten. Pues bien, a continuación te hablamos de algunos de ellos. ¡Esperamos que te parezcan interesantes!

Vivir bien sin gluten es un libro de la Dra. Isabel Polanco que puede ser muy útil  para las personas a las que les acaban de diagnosticar celiaquía ya que explica qué es la enfermedad celíaca, cuáles son las repercusiones nutricionales y qué es el gluten. ¿Qué te parece?

Otro libro que recomendamos es Cuinar per a celíacs de Sílvia Vicent, un libro de recetas sin gluten con el que volverás a disfrutar del placer de comer. Este libro no podía faltar en nuestra lista ya que todas sus recetas tienen muy buena pinta.

Cocina sin gluten es un libro de Montse Deza Perez, un recetario sin gluten con diferentes propuestas culinarias. Y una cosa importante, ¡son fáciles de hacer! Además, también contiene consejos para seguir correctamente la dieta celíaca, ¡esperamos que te sean útiles!

¿Aún quieres saber más? Pues aquí te hablamos de otro: Dime qué comer si soy celíaco, de Kimberly A.Tessmer, un libro divulgativo para servir de guía a los celíacos y que comprendan cómo  seguir una dieta sin gluten. El libro empieza con una perspectiva sencilla de la enfermedad y sigue con consejos prácticos y ricas recetas. ¿Con cuál te quedarás de todos ellos?