Viajar sin gluten

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viajar sin gluten

¬ŅTe preocupa viajar comiendo sin gluten? A mi bastante, la verdad, pero no por ello dejo de viajar. ūüėČ Este a√Īo he aprovechado los d√≠as de vacaciones para hacer un voluntariado internacional en Austria y s√≥lo por el tema de la comida estuve a punto de no ir directamente ya que s√≥lo de pensar en lo complicado que pod√≠a ser me estresaba. Pero una chica de la organizaci√≥n me explic√≥ que no habr√≠a ning√ļn problema y me dijo que no dejara de ir por ese motivo. ¬ŅT√ļ has hecho alg√ļn voluntariado, has ido a un campo de trabajo o a un campamento? ¬ŅC√≥mo te has organizado las comidas? ¬ŅC√≥mo lo haces cuando viajas? Te explico c√≥mo lo he hecho en esta ocasi√≥n por si te sirve:

  • Buscar un voluntariado en el que los asistentes vivieran en una casa con cocina y pudieran cocinar ellos mismos. Hab√≠a otros en los que la comida ya ven√≠a preparada y esos los descart√©.
  • Explicarles desde el principio, cuando rellen√© la informaci√≥n sobre m√≠ en la secci√≥n de enfermedades, que no pod√≠a comer gluten (adem√°s en mi caso tampoco puedo comer lactosa ni soja, por si no fuera suficientemente complicado‚Ķ).
  • Record√°rselo v√≠a email de nuevo a la organizaci√≥n unos d√≠as antes de ir. ¬°Prefer√≠ ser una pesada pero asegurarme!
  • Cuando llegu√©, se lo dije el primer d√≠a a los monitores y me dijeron que no hab√≠a ning√ļn problema y que ir√≠an a comprar comida sin gluten. ¬°Ese d√≠a¬†ya cen√©¬†espaguetis sin gluten!
  • ¬°Me llev√© un mont√≥n de pan sin gluten en la maleta! Quiz√° demasiado, pero oye, que estuve dos semanas y al final me lo com√≠ todo.
  • Fui en tren y tard√© un d√≠a y medio¬†en llegar, por lo que antes de salir prepar√© tuppers con comida¬†para tener de sobras¬†para todo el viaje.

En el voluntariado cocinábamos en grupos y la verdad es que todos se ofrecieron a cocinar de forma especial -puedes ver algunos platos que comí en la foto superior- para que pudiera comer lo mismo que el resto pero adaptado. De todas formas, un poco lío sí que era que los otros me prepararan la comida y al final preferí preparármelo yo y quedarme tranquila, porque si no tenía que estar pendiente todo el día de qué cocinaban y cómo.

Si decides ir a un campo de trabajo, a un voluntariado, a un campamento o hacer cualquier viaje de este tipo te aconsejo:

  • Que cocines¬†t√ļ mismo los platos. Estar√°s m√°s tranquilo y sabr√°s¬†exactamente c√≥mo lo has preparado todo.
  • Que les expliques¬†a todos qu√© es la contaminaci√≥n cruzada para tengan¬†la cocina¬†bien acondicionada.¬†Es muy¬†importante que lo entiendan y lo tengan en cuenta.
  • Que cocines¬†platos sencillos (arroz, verdura…), pero que no te pongas a¬†preparar un sufl√© sin gluten (ni lactosa, ni soja en mi caso) por si acaso. Digo sufl√© como podr√≠a decir cualquier otra cosa, pero la idea es hacerlo f√°cil y no complicarlo m√°s.

Por otro lado, te cuento cómo me organizo en general al viajar sin gluten:

  • Intento ir a apartamentos donde pueda cocinar.
  • Antes de salir de casa preparo comida sin gluten para todo el trayecto.
  • Llevo pan sin gluten en la maleta.
  • Busco restaurantes sin gluten en la ciudad¬†de destino.
  • Miro si los supermercados de la ciudad a la que viajo¬†tienen alimentos sin gluten. Te indico algunos sitios en los que s√≠ he encontrado por si te es √ļtil: Paignton (Inglaterra), Budapest (Hungr√≠a), Berl√≠n (Alemania), Jenbach (Austria). Seguro que hay muchos m√°s pero a√ļn no he tenido la suerte de visitarlos. ūüėČ
  • Me llevo un bocadillo los d√≠as que como fuera cuando visito la ciudad.

Si te apetece viajar, no dejes de hacerlo sólo porque te preocupe cómo comerás; prepáralo, organízalo bien, ten mucho cuidado cuando cocines y adelante. No siempre es fácil, pero si quieres viajar, hazlo. ¡Seguro que encontrarás la forma de comer sin gluten allí!

¬ŅT√ļ c√≥mo te organizas al viajar sin gluten? ¬ŅHaces algo¬†m√°s que no haya escrito? ¬°No dudes en dejar un comentario y compartirlo!

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