Torrijas sin gluten

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receta torrijas sin gluten

Se acerca Semana Santa y qué mejor forma de ir preparando nuestro paladar que con estas torrijas sin gluten. ¡Ñam!

Tiempo de preparación: 20 minutos / Dificultad: fácil

INGREDIENTES

  • 1 vaso de leche (puede ser sin lactosa)
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 tostadas sin gluten. En las que he utilizado el pan no estaba demasiado seco. Es importante que el pan sea bueno para que no se desmigue, idealmente de panadería sin gluten. 
  • La piel de un limón
  • 1 ramillete de canela

PREPARACIÓN

1. Pon a hervir la leche junto con la piel del limón y un ramillete de canela. Cuando hierva, sácala del fuego y déjala enfriar en un plato hondo. Saca el limón y la canela.

ingredientes torrijas sin gluten

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2. Bate el huevo en otro plato hondo.

3. Moja las tostadas sin gluten en la leche unos segundos y, después, pásalas por el huevo. A continuación, fríelas en una sartén con aceite de oliva virgen extra.

receta torrijas

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4. Cuando las tostadas estén hechas, sácalas y ponlas en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.

5. Añade encima de las tostadas una cucharadita de azúcar.

¡Torrijas sin gluten listas!

torrijas sin gluten

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